γ-Tocophérol

Le γ-tocophérol est une des huit formes naturelles de vitamine E.

γ-Tocophérol
Image illustrative de l’article Γ-Tocophérol
Identification
No CAS 54-28-4 (D) (+),

7616-22-0 (±)
No ECHA 100.000.183
No CE 200-201-5
No E E308
SMILES
InChI
Apparence huile visqueuse jaune pâle[1]
Propriétés chimiques
Formule C28H48O2  [Isomères]
Masse molaire[2] 416,679 5 ± 0,026 4 g/mol
C 80,71 %, H 11,61 %, O 7,68 %,
Propriétés physiques
T° fusion −30 °C[1]
Solubilité pratiquement insol. dans l'eau; librement sol. dans l'acétone,

le chloroforme, l'éthanol (95 %), l'éther, et les huiles végétales[1]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Notes et références
  1. (en) Raymond C Rowe, Paul J Sheskey, Marian E Quinn, Handbook of Pharmaceutical Excipients, Londres, Pharmaceutical Press and American Pharmacists Association, , 6e éd., 888 p. (ISBN 978-0-85369-792-3), p. 33
  2. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
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