Acide valonéique

L’acide valonéique est un constituant d'ellagitanins.

Acide valonéique
Image illustrative de l’article Acide valonéique
Formule développée.
Identification
No CAS 517-54-4
PubChem 12444662
SMILES
Propriétés chimiques
Formule C21H14O15
Masse molaire[1] 506,326 9 ± 0,022 3 g/mol
C 49,81 %, H 2,79 %, O 47,4 %,
Propriétés physiques
T° fusion Point de sublimation :
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

C'est une molécule contenant un motif d'acide hexahydroxydiphénique lié à de l'acide gallique par une liaison éther.

Il s'agit un isomère des acides nonahydroxytriphénique, tergallique et sanguisorbique.

On retrouve le motif dans la structure de la mallojaponine (1-O-Galloyl-2,4-élaeocarpusinoyl-3,6-(R)-valonéayl-béta-D-glucose), un ellagitannin de Mallotus japonicus.

  • Structure de l'acide tergallique.
    Structure de l'acide tergallique.
  • Structure de l'acide nonahydroxytriphénique.
    Structure de l'acide nonahydroxytriphénique.
  • Comparaison des structures des acides sanguisorbique et valonéique.
    Comparaison des structures des acides sanguisorbique et valonéique.

Références
  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  • (en) Hitoshi Abe, Yusuke Sahara, Yuki Matsuzaki, Yasuo Takeuchi and Takashi Harayama, 2008. Enantioselective synthesis of valoneic acid derivative. Tetrahedron Letters, Volume 49, Issue 4, 21 January 2008, pages 605-609, DOI 10.1016/j.tetlet.2007.11.154.

Liens externes
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