Wampi

Clausenia lansium

Le wampi ou vampi (Clausena lansium) est une espèce d'arbre fruitier persistant de la famille végétale qui produit les agrumes, c'est-à-dire la famille des Rutacées, originaire de Chine du sud (Taiwan, Fujian (6 variétés), Guangdong (8 variétés), Hainan, Guangxi, le sud du Guizhou, Yunnan et Sichuan) il a été introduit dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales[2].

Dénomination

En Chine, principal pays producteur il est nommé 黃皮 - 黄皮 (Huáng pí - huáng pí) peau jaune ou aussi 稱黃彈、黃彈子、黃段、黃皮子、黃皮果、黃皮葉、毛黃皮、果子黃 、油梅及、油皮, (Chēng huáng dàn, huáng dànzǐ, huáng duàn, huáng pízi, huáng pí guǒ, huáng pí yè, máo huáng pí, guǒzi huáng, yóu méi jí, yóupí), au Viêt Nam Hồng bì [3]ou giổi [4], au Japon ワンピ [黄皮、黄皮木、黄枇] (Wanpi [huáng pí, huáng pí mù, huáng pí])[5]

Description

Cultivars

Il existe de nombreux cultivars, maturité de précoce à tardive, à fruits ronds sucrés jaunes à maturité à gros ou à petit noyau, généralement juteux; à fruits ovales aigre-doux, ou encore cordiforme plus ou moins acides[2]. La collection de 184 cultivars du Germplasm Resource Nursery of Wampee du Guangzhou a montré (2019) une diversité considérable des compositions par exemple la teneur en acide citrique allait de 0,54 à 25,12 g/l (moyenne de 11,8 g/l)[6].

Utilisation
  • Aspect général.
    Aspect général.
  • Fleurs de wampi.
    Fleurs de wampi.
  • Graines fraîches.
    Graines fraîches.
  • Fruit ouvert, débarrassé de ses graines.
    Fruit ouvert, débarrassé de ses graines.

Annexes

Notes et références
  1. The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 22 juillet 2021
  2. « 黄皮 Clausena lansium », sur www.plantplus.cn (consulté le )
  3. (vi) https://suckhoedoisong.vn, « Nếu bạn bị ho, cảm mạo nhớ đến vị thuốc quất hồng bì », sur suckhoedoisong.vn, (consulté le )
  4. (en) « Cây dược liệu cây Hồng bì, Hoàng bì, Quất hồng bì, Nhâm - Clausena lansium (Lour.) Skeels | Y Dược Học Việt Nam », sur YDượcHọcViệtNam (consulté le )
  5. « ワンピ (Clausena lansium) », sur www.botanic.jp (consulté le )
  6. (zh) Peng Cheng, Chen Zhe, Chang Xiaoxiao et L. I. N. Zhixiong, « A Componential Analysis of Organic Acid in Wampee Fruit Juice from Different Germplasm Resources », 华南师范大学学报（自然科学版）, vol. 51, no 4,‎ , p. 57–66 (ISSN 1000-5463, DOI 10.6054/j.jscnun.2019066, lire en ligne, consulté le )

Liens externes
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