Usine de Bruniquel

L'usine sucrière de Bruniquel est située sur les hauteurs de la côte nord-ouest de l'île de La Réunion, à environ un kilomètre et demi du rivage de l'océan Indien, sur la commune de Saint-Paul, au lieu-dit L'Ermitage[1].

L'usine est construite en 1865, par Joseph Lelièvre[1], avant d'être vendue à M. Bruniquel puis à la famille Villèle[2].

La fabrication du sucre cesse en 1917 et l'exploitation se tourne vers la fabrication de rhum puis de tapioca et enfin de cordes de choka[2].

Par arrêté du 27 juin 2002, ses cheminées, dites cheminées de L'Ermitage, et leur terrain d'assiette font l'objet d'une inscription au titre des monuments historiques[1].

Il n'en reste plus désormais qu'une cheminée de basalte et quelques murs[1].

Le 11 mai 2021, un nouvel arrêté qui se substitue au précédent élargit le périmètre de l'inscription à l'ensemble de l'usine, couvrant aussi une portion du canal d'irrigation qui l'alimente, le canal Bruniquel, ainsi que des voies pavées qui y conduisent[1].