Clarias batrachus
Le Silure grenouille ou Poisson-chat marcheur (Clarias batrachus) est une espèce de poissons siluriformes de la famille des Clariidae.
C'est une espèce invasive classée parmi les plus nuisibles au XXIe siècle.
Distribution
Cette espèce est originaire d'Asie du Sud et d'Asie du Sud-Est.
Description
Clarias batrachus mesure jusqu'à 50 cm. Il a une longue nageoire dorsale et des barbillons. C'est un prédateur. Il peut séjourner des heures hors de l'eau grâce à un système respiratoire secondaire.
C'est un poisson d'aquarium apprécié, en particulier la variété pie[1].
Timbre-poste d'Indonésie
Aquarium tropical de Pierrefitte-Nestalas, France
Variété pie, Aquarium tropical du palais de la Porte Dorée, Paris
Thaï : ปลาดุก (poisson-chat)
Il présente peu de qualités gustatives disent certains mais les thaïlandais aiment cuisiner les poissons-chats.
Filets de poissons-chats
Pla duk phat phet (thaï : ปลาดุกผัดเผ็ด)
Yum pladook foo (thaï : ยำปลาดุกฟู)
Liens externes
- (en + fr) Référence FishBase :
- (en) Référence GISD : espèce Clarias batrachus
- (fr + en) Référence ITIS : Clarias batrachus (Linnaeus, 1758)
- (en) Référence WoRMS : espèce Clarias batrachus (Linnaeus, 1758)
- (en) Référence Animal Diversity Web : Clarias batrachus
- (en) Référence NCBI : Clarias batrachus (taxons inclus)
- (fr + en) Référence EOL : Clarias batrachus
- Galerie de photographies de Clarias batrachus
- (en) Référence UICN : espèce Clarias batrachus (consulté le )
Notes et références
- Collectif (trad. Josette Gontier), Le règne animal, Gallimard Jeunesse, , 624 p. (ISBN 2-07-055151-2), Poisson-chat marcheur page 492
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