Chiche-kebab
Le chiche-kebab (en turc : şiş kebap) est un kebab à base de viande de mouton sur une brochette.
Brochettes de chiche-kebab avant cuisson.
Chiche-kebab au barbecue (au charbon de bois).
Vente de chiches-kebabs en Tanzanie.
En turc, şiş désigne la broche sur laquelle est cuite la viande.
Aux États-Unis, l'appellation kebab désigne généralement cette variété.
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Kebab » (voir la liste des auteurs).
Liens externes
Alimentation et gastronomie
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons – Attribution – Partage à l’identique. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.