Rusty nail
Le rusty nail est un cocktail reconnu comme grand classique, préparé dans un verre à mélange[1], et servi on the rocks[2].
Il se compose de scotch et de Drambuie.
| Rusty Nail | |
.jpg.webp) Un rusty nail | |
| Alcool principal en volume | Scotch |
|---|---|
| Servi | On the rocks |
| Décoration / garniture | Zeste de citron |
| Type de verre | Old Fashioned glass |
Notes et références
- Le verre à mélange est un premier verre utilisé avant le verre de service, dans lequel on verse les liquides avant de les mélanger avec une cuiller à mélange prévue à cet effet. C'est un outil indispensable, qui sert à remuer jusqu'au fond du verre. Son dos permet aussi de ralentir le début de versement de l'alcool dans un mélange qui ne doit pas être troublé.
- L'expression on the rocks signifie qu'il est servi sur glaçons entiers disposés au préalable dans le verre de service
- (en) International Bartenders Association, « RUSTY NAIL », sur iba-world.com (consulté le )
Bibliographie
- Les Grands classiques, Ed. Librilis 2003. (ISBN 978-2-84887-012-0)
- Cocktails et Boissons, par Bernard et Christine Charretton ; Ed. Club France Loisirs, Paris Livre Conseil 1980. (ISBN 2-7242-1338-6)
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