Rhum Depaz
Le rhum Depaz est un rhum agricole produit à Saint-Pierre en Martinique.
| Rhum Depaz | |
 Étiquette de rhum Depaz des années 1980 | |
| Pays d’origine |  France |
|---|---|
| Ville d’origine | Saint-Pierre |
| Société | Exploitations agricoles de la montagne Pelée SA |
| Conditionnement | Bouteille de 1 litre |
| Date de création | |
| Type | Rhum agricole |
| Degré d'alcool | 55°, 50° |
| Couleur | Blanc, paille, vieux |
| Site web | http://www.depaz.fr/ |
Histoire
Le , l'industriel blanc créole (béké) Victor Depaz crée la distillerie qui porte son nom[1][source insuffisante]. Le rhum Depaz est produit dans la plantation de l'habitation la Montagne, située au pied de la montagne Pelée. Il obtient sa première médaille à l'exposition de Marseille, en 1922, puis en 1927 et 1931.
Production
Le rhum Depaz existe à 50°, à 55°, en rhum paille, en rhum vieux et en rhum vieux réserve.
S'agissant de rhums agricoles de Martinique, ils bénéficient tous d'AOC.
Bouteille de rhum Depaz
Bâtiment d'accueil de la distillerie Depaz
Unité de distillation du Rhum Depaz
Capacité de stockage du rhum Depaz
Ancien pesage de chez Georges Marcel Lefebvre à Valenciennes, père de l'acteur Jean Lefebvre
Voir aussi
Notes et références
- « L'histoire des rhum Depaz », sur www.depaz.fr (consulté le )
Vidéographie
- « La filière rhum en Martinique ( Interview du producteur André Depaz sur la maîtrise de sa production et l'appellation d'origine contrôlée) » [vidéo], sur ina.fr, RFO Réseau France Outremer (émission Mascarines),
Lien externe
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Alimentation et gastronomie
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