Pudim

Le pudim est un dessert portugais fait de lait, d'œufs et de sucre. Son nom vient directement du mot anglais pudding[1].

Il s'agit d'une sorte de flan caramélisé[2] qui est un dessert incontournable au Portugal[3].

Notes et références
  1. https://www.collinsdictionary.com/dictionary/portuguese-english/pudim
  2. https://www.estrepublicain.fr/magazine-gastronomie-et-vins/2021/08/26/pudim-de-ovos-le-flan-traditionnel-portugais
  3. « Top 20 des desserts - gâteaux portugais à découvrir ! », sur Go To Portugal, (consulté le ).

Voir aussi
  • icône décorative Alimentation et gastronomie
  • icône décorative Portail du Brésil
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