Pressoir à torsion

Le pressoir à torsion est l'un des quatre types de pressoirs exploités durant l'antiquité, il est considéré comme le plus ancien.

Il fut utilisé en Corse pour l’huile d’olive jusqu’à la Première Guerre mondiale[1].

Notes et références
  1. Antoine Casanova, « Paysans et machines à la fin du XVIIIe siècle: essai d'ethnologie historique », Presses Univ, vol. 451,‎ , p. 380 (ISSN 0298-9344, lire en ligne, consulté le )
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