Phyllanthus acidus

girembellier

Le girembellier (Phyllanthus acidus) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Euphorbiaceae, ou des Phyllanthaceae selon la classification phylogénétique. C'est un arbre de Madagascar répandu également dans le sud asiatique.

Son fruit est appelé girembelle, surelle, surette, surelle ou groseille étoilée, mais aussi star gooseberry (anglais), grossela (espagnol)[2]. Il est comestible, mais d'un goût assez acide.

Dans la cuisine vietnamienne, la feuille du girembellier est utilisée pour aromatiser les nems chua. En Guadeloupe, la surelle peut être utilisée confite pour sucrer le ti-punch ou pour élaborer le « punch surelle. »

Phyllanthus acidus ne doit pas être confondu avec Sauropus androgynus avec qui il partage certains de ses noms vernaculaires (ex. : star gooseberry).

Noms vernaculaires

Phyllanthus acidus tient une place importante dans les cultures asiatiques, aussi a-t-il de nombreux noms vernaculaires parmi les langues parlées dans la région[3], on peut citer :

Galerie
  • Vue d'ensemble de Phillanthus acidus adulte en Malaisie.
    Vue d'ensemble de Phillanthus acidus adulte en Malaisie.
  • Souche de Phillanthus acidus en Malaisie.
    Souche de Phillanthus acidus en Malaisie.
  • Ecorce couverte de lenticelles de Phillanthus acidus en Malaisie.
    Ecorce couverte de lenticelles de Phillanthus acidus en Malaisie.
  • Feuillage de Phillanthus acidus.
    Feuillage de Phillanthus acidus.
  • Houppier d'un jeune individu dans le district de Salem (Inde).
    Houppier d'un jeune individu dans le district de Salem (Inde).
  • Jeune feuillage de Phillanthus acidus.
    Jeune feuillage de Phillanthus acidus.
  • Grappes de fleurs, dans un jardin à Brisbane (Australie).
    Grappes de fleurs, dans un jardin à Brisbane (Australie).
  • Fleurs et détail de jeunes fruits verts.
    Fleurs et détail de jeunes fruits verts.
  • Fruits verts sur la tige, dans le district de Salem (Inde).
    Fruits verts sur la tige, dans le district de Salem (Inde).
  • Grappe de fruits sur la tige, au Vietnam.
    Grappe de fruits sur la tige, au Vietnam.
  • Houppier et tige couverte de fruits
    Houppier et tige couverte de fruits
  • Fruits.
    Fruits.
  • Détail de fruits de Phillanthus acidus en Inde.
    Détail de fruits de Phillanthus acidus en Inde.
  • Récolte de fruits en Malaisie.
    Récolte de fruits en Malaisie.

Références
  1. (en) « synonyms - Phyllanthus acidus (L.) Skeels », Tropicos, Saint-Louis (Missouri), Jardin botanique du Missouri (consulté le ) : « Basionym: Clutia androgyna L. »
  2. Fabrice et Valérie Le Bellec, Le Verger tropical : Cultiver les arbres fruitiers, Orphie, , 266 p. (ISBN 978-2-87763-384-0)
  3. (en) Lim, Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants - Volume 4, Fruits, Dordrecht, Heidelberg, New York, London, Springer, , 1022 p. (ISBN 978-94-007-4052-5, DOI 10.1007/978-94-007-4053-2_36, lire en ligne), p. 252-257 - Phyllanthus acidus

Voir aussi

Liens externes
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