Perroquet (cocktail)

Le perroquet est un cocktail réalisé à base de pastis, de sirop de menthe et d'eau. Il possède une couleur verte rappelant celle du perroquet vert.

En Belgique, « perroquet » désigne plutôt un mélange de bière et de sirop de menthe.

Composition

D’après Les Cocktails pour les nuls de Guy Musart, le perroquet est composé 1 cl de sirop de menthe et 4 cl de pastis[1].

Dans la littérature

Liste non-exhaustive des apparitions du perroquet dans la littérature :

Frédéric H., Retour à Zlin, Paris, Les Belles Lettres, coll. « Le cabinet noir » (ISBN 2-251-77100-X, BNF 36199610), « Perroquets e-t tomates ».
Ange Bastiani, Arrête ton char, Ben Hur !, Paris, Gallimard, coll. « Série noire » (n^o 222), 1954, 19 cm (BNF 32556433).
Jean Cormier et Symbad de Lassus, Blondin, Monaco, Éditions du Rocher, 2016 (ISBN 9782268085531).

Notes et références

Guy Musart (ill. Marc Chalvin, photogr. Joseph Trotta), Les Cocktails pour les nuls, Paris, First-Gründ, 2012, 21 cm (ISBN 978-2-7540-4211-6, BNF 42785451).

Voir aussi

Articles connexes

Rourou, cocktail similaire à base de sirop de fraise à la place du sirop de menthe.
Mauresque, cocktail similaire à base de sirop d'orgeat à la place du sirop de menthe.

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