Crevette à pattes blanches

Penaeus vannamei

La crevette à pattes blanches, également connue sous le nom de crevette blanche du Pacifique, est une espèce de crustacés vivant dans les eaux tropicales de l'océan Pacifique. La crevette à pattes blanches est aussi élevée pour être consommée.

Synonyme

Litopenaeus vannamei (Boone, 1931)

Morphologie

longueur du corps : 20 cm
longueur de la queue : 1 cm
poids adulte : 50 g

Physiologie

maturité sexuelle : 3 ans
gestation : 1 semaine
nombre de jeunes / portée : 20
nombre de portées / an : 2
longévité
- libre : 8 ans
- captif : 12 ans

Distribution

Mers tropicales de l'Amérique du Sud, de l'Amérique centrale et de l'Asie du Sud Est jusqu'au Japon.

Régime alimentaire

Plancton

Prédateurs

Cétacés, oiseaux et poissons, humains.

Mode d'élevage

Dans le cadre de l'élevage pour la consommation humaine, les yeux des femelles reproductrices sont fréquemment arrachés afin d'augmenter leur fréquence de ponte[1].

Liens externes

(fr) Penaeus vannamei sur www.fao.org (consulté le 15 décembre 2023)
(fr + en) Référence ITIS : Penaeus vannamei Boone, 1931
(fr + en) Référence EOL : Penaeus vannamei Boone 1931

Notes et références

Emilie Torgemen, « Bien-être animal : pourquoi on arrache les yeux des crevettes ? », sur leparisien.fr, Le Parisien, 18 décembre 2022 (consulté le 20 décembre 2022).

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[1] Emilie Torgemen, « Bien-être animal : pourquoi on arrache les yeux des crevettes ? », sur leparisien.fr, Le Parisien, 18 décembre 2022 (consulté le 20 décembre 2022).