Pain maori
Le pain maori (rewena paraoa) est un pain traditionnel maori (polynésien) à base de pommes de terre.
Sa préparation demande plusieurs jours, le temps d'achever le processus de fermentation suivi de la cuisson. Un temps chaud permet d'accélérer la fermentation.
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
Lien externe
- « Recette de pains maoris au levain frits (Nouvelle-Zélande) », streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com (consulté le ).
Alimentation et gastronomie 
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