Omek houria

La omek houria (arabe : أمك حورية) est un plat tunisien, une salade de carottes généralement épicée.

Omek houria agrémentée d'œufs durs et d'olives.

Omek houria
Image illustrative de l’article Omek houria
Plat de omek houria
Lieu d’origine Tunisie
Place dans le service Entrée
Température de service Chaude

Elle est préparée à base de carottes bouillies, écrasées en purée, d'ail et d'harissa ; elle est généralement décorée avec du thon, des œufs, des olives et de l'huile d'olive.

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