Mouhallabié

Le mouhallabié (ou parfois mouhallabieh) est un flan au lait parfumé à la fleur d'oranger. Il est généralement servi avec du sirop de sucre et des morceaux de pistaches. Certaines recettes incorporent de l'eau de rose, de l'amande amère ou du miel.

Mouhallabié
Image illustrative de l’article Mouhallabié
Lieu d’origine Moyen-Orient

Généralement associé à la cuisine libanaise, son origine remonterait aux Sassanides. Il se retrouve donc dans de nombreuses cuisines du Moyen-Orient (Turquie par exemple).

Voir aussi

Articles connexes
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