Abbaye de Piedra

L’abbaye de Piedra est un ancien monastère espagnol, un hôtel et un parc, situé près de Nuévalos, province de Saragosse, Aragon, Espagne. Le monastère a été fondé en 1194 par Alphonse II d'Aragon avec douze moines et un abbé du monastère de Poblet, dans un vieux château proche de la rivière Piedra.

Localisation et toponymie

Le nom de l'abbaye découle de celui de la rivière Piedra.

Histoire

C'est dans l'Abbaye de Piedra que le chocolat fut pour la première fois préparé en Europe, en 1534. Le moine Jéronimo Aguilar qui accompagnait Hernan Cortés au Mexique envoya les premières fèves de cacao à l'abbé de Piedra, et la recette pour le préparer[4].

Notes et références
  1. (la) Leopold Janauschek, Originum Cisterciensium : in quo, praemissis congregationum domiciliis adjectisque tabulis chronologico-genealogicis, veterum abbatiarum a monachis habitatarum fundationes ad fidem antiquissimorum fontium primus descripsit, t. I, Vienne, , 491 p. (lire en ligne), p. 198.
  2. « Monasterio de Piedra », sur Ministère de la Culture, (consulté le ).
  3. « Piedra », sur cistercensi.info, Certosa di Firenze (consulté le ).
  4. (es) « calatayud, cuna del chocolate en europa », sur www.calatayud.es (consulté le ).

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes
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