Meretrix lusoria
Hamaguri, Palourde commune d'Orient
L’hamaguri, aussi connu sous le nom de palourde commune d'Orient, de nom scientifique Meretrix lusoria, est une espèce de palourde d'eau salée de la famille des Veneridae.
C'est un mollusque marin bivalve dénommé hamaguri au Japon. Il entre dans la préparation de certains sushis et ses coquilles sont utilisées traditionnellement pour faire les pierres blanches du jeu de go.
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Meretrix Lusoria » (voir la liste des auteurs).
Liens externes
Portail des mollusques et de la malacologie 
Portail de la cuisine japonaise 
Portail de la biologie marine
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons – Attribution – Partage à l’identique. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.