Gélose MRS
MRS (Gélose de Man, Rogosa, Sharpe) est un milieu de culture.
Usage
Culture et isolement des bactéries lactiques.
Composition
Composition pour 1L de milieu:
- peptone 10,0 g
- extrait de viande 8,0 g
- extrait de levure 4,0 g
- Glucose 20,0 g
- Acétate de sodium trihydraté 5,0 g
- Citrate d'ammonium 2,0 g
- Tween 80 1,0 ml
- hydrogénophosphate de potassium 2,0 g
- sulfate de magnésium heptahydraté 0,2 g
- sulfate de manganèse tétrahydraté 0,05 g
- Agar 10,0 g
- pH = 6,2
Préparation
62 g par litre. Stérilisation à l'autoclave.
Lecture
Milieu permettant une bonne croissance des Lactobacillus. Avec Lactobacillus caseï les colonies mesurent environ 1 mm de diamètre et apparaissent de couleur blanche. Il existe un équivalent en bouillon.
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