Lamier jaune

Lamium galeobdolon

Le Lamier jaune ou ortie jaune (Lamium galeobdolon) est une espèce de plantes herbacées de la famille des Lamiaceae.

Originaire d'Eurasie, elle est très commune en France. Malgré son nom vernaculaire d'« ortie jaune », ce n'est pas une ortie (genre Urtica). D'ailleurs, cette plante ne pique pas.

Étymologie

Lamier est la francisation de Lamium issu du latin lamia, tiré du même mot grec désignant une créature monstrueuse (Lamia, ogresse dans la mythologie grecque), provenant de laimos, « gorge, gosier ». La corolle bilabiée des lamiers peut évoquer, pour un esprit imaginatif, une gueule ouverte.

L'épithète galeobdolon est construite sur le grec galê, « belette, putois », et bdolos, « puanteur », en référence aux feuilles qui dégagent une odeur désagréable lorsqu'on les froisse[1].

Description

C'est une espèce de plante vivace moyenne (40 cm maximum) qui pousse dans les endroits ombragés.

Utilisations

Sauvage comestible

Les feuilles du lamier jaune sont comestibles et peuvent être consommées crues ou cuites[3]. On peut utiliser les fleurs en décoration de plats. Malgré leur forte odeur, les feuilles ont un goût relativement doux.

Ornementale et invasive

Des cultivars panachés font office de couvre-sol.

Ils sont aussi proposés comme fixateurs d'azote autour des arbres fruitiers. Cependant leur potentiel invasif dans des milieux naturels forestiers les font considérer comme nocifs en Amérique du Nord tel qu'au Québec, dans l'état de Washington, le Wisconsin et le nord-ouest des USA[4].

Synonymes
  • Galeobdolon luteum Huds ;
  • Galeopsis galeobdolon L. (basionym) ;
  • Lamiastrum galeobdolon (L.) Ehrend. & Polatschek.

Sous-espèces
  • Lamium galeobdolon ssp. argentatum
  • Lamium galeobdolon ssp. endtmanii
  • Lamium galeobdolon ssp. flavidum
  • Lamium galeobdolon ssp. galeobdolon
  • Lamium galeobdolon ssp. montanum
  • Lamium galeobdolon ssp. argentatum MHNT
    Lamium galeobdolon ssp. argentatum MHNT
  • Lamium galeobdolon
    Lamium galeobdolon
  • Lamium galeobdolon
    Lamium galeobdolon
  • Parterre de Lamium galeobdolon
    Parterre de Lamium galeobdolon
  • Gros plan sur une fleur
    Gros plan sur une fleur

Voir aussi

Article connexe

Liens externes

Notes et références
  1. François Couplan, Les plantes et leurs noms. Histoires insolite, Éditions Quae, (lire en ligne), p. 76-77.
  2. Données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
  3. « Lamier jaune », sur cuisinesauvage.org, (consulté le )
  4. (en-US) « Yellow Archangel, Lamiastrum galeobdolon », sur Wisconsin Horticulture (consulté le )
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