Kuurdak

Le kuurdak (kirghize : куурдак, kuurdak), également appelé kuyrdak (kazakh : Қуырдақ, kuyrdak) est un plat des cuisines kazakhe et kirghize[1].

Kuurdak
Image illustrative de l’article Kuurdak
Kuurdak.
Autre(s) nom(s) (kk) kazakh : Қуырдақ
(ky) kirghize : Куурдак
Lieu d’origine Kazakhstan, Kyrgyzstan
Place dans le service Plat principal
Ingrédients Mouton, oignons
Classification Plat principal

Présentation

Il s'agit d'un plat constitué principalement de viande de mouton et d'oignons.

Notes et références
  1. (en) « Kuurdak », sur worldcuisinehr.com (consulté le ).

Annexes

Articles connexes
  • icône décorative Portail du Kazakhstan
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