Joseph Jelsch
Joseph Jelsch, né en à Hirsingue et mort en , était chapelain (ou Kaplan) du comte de Montjoie.
François-Joseph Jelsch naît à Hirsingue, fils de Joseph et d'Anne-Marie Brandin.
Le , il signe l'acte de consécration de l'église de Hirsingue en présence de l'évêque Jean-Baptiste Gobel.
Il est mêlé indirectement à l'affaire de Hirsingue.
Il décède en 1808 et est enterré dans la chapelle Sainte-Catherine où l'on peut encore voir sa tombe.
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