Honeydew
Le melon honeydew, ou melon miel, est un cultivar de melon de l'espèce Cucumis melo (famille des Cucurbitaceae). Il fait partie du groupe de cultivars Inodorus qui comprend le melon canari, le melon d'hiver et d'autres hybrides de melon.
fleur
feuille
fruit
extérieur du fruit
| Melon miel, entier | |
| Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g |
|
| Apport énergétique | |
|---|---|
| Joules | 150 kJ |
| (Calories) | (35,8 kcal) |
| Principaux composants | |
| Glucides | 9,09 g |
| – Amidon | 0,97 g |
| – Sucres | 8,12 g |
| Fibres alimentaires | 0,8 g |
| Protéines | 0,54 g |
| Lipides | 0,14 g |
| Eau | 89,43 g |
| Minéraux et oligo-éléments | |
| Calcium | 6 mg |
| Fer | 0,17 mg |
| Magnésium | 10 mg |
| Manganèse | 0,027 mg |
| Phosphore | 11 mg |
| Potassium | 228 mg |
| Sodium | 18 mg |
| Zinc | 0,09 mg |
| Vitamines | |
| Vitamine B1 | 0,038 mg |
| Vitamine B2 | 0,012 mg |
| Vitamine B3 (ou PP) | 0,418 mg |
| Vitamine B5 | 0,155 mg |
| Vitamine B6 | 0,088 mg |
| Vitamine B9 | 0,019 mg |
| Vitamine C | 18 mg |
| Vitamine K | 0,0029 mg |
| Acides aminés | |
| Acides gras | |
| Source : Link to USDA Database entry | |
Notes et références
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Alimentation et gastronomie
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