Henriette Henriod

Henriette Henriod (née en à Couvet, où elle est morte en [1]) est une guérisseuse qui selon certaines sources serait l'inventrice d'un élixir d'absinthe à l'origine de l'utilisation de la plante comme apéritif en Europe[2].

Biographie

L’origine de la recette de l’absinthe est controversée, et on cite les noms de Pierre Ordinaire et de Henriette Henriod. Henri-Louis Pernod achète la recette en 1798[3],[4],[5].

Henriette Henriod[6] fabrique l'élixir d'absinthe à partir de plantes cultivées dans son jardin, d'abord par infusion puis par distillation.

Notes et références
  1. « Généalogie de Marguerite Henriette HENRIOD », sur Geneanet (consulté le )
  2. (en-US) « Madame Marguerite-Henriette Henriod - Dissertation », sur bibliothequer, (consulté le )
  3. https://archive.wikiwix.com/cache/20221104182046/https://www.letemps.ch/fee-verte-gouts.
  4. « Absinthe | Remèdes de Grand-mère », sur Remèdes de Grand-Mere (consulté le )
  5. « LE VAL DE TRAVERS », sur ECHAPPÉES BELLES . CH (consulté le )
  6. EEC Hezzaz Team, « Élixir d'absinthe ( Définition et propriétés ) », sur EEC Hezzaz (consulté le )
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