Glann ar Mor

	Celtic Whisky Distillerie; Distillerie Glann ar Mor
Distillerie
Pays	France
Ville	Pleubian (Bretagne)
Coordonnées	48° 51′ 33″ nord, 3° 04′ 40″ ouest
Fondée en	1999
Détenue par	Maison Villevert
Alcools produits	Single Malt non tourbé, Single Malt tourbé
Principales; marques	Glann ar Mor, Kornog
Adresse	2, allée des Embruns; 22610 Larmor-Pleubian (centre d'accueil)
Site Web	www.glannarmor.com
Processus de distillation
Provenance des céréales	selon le type de whisky produit
Source d'eau	source souterraine à 50 m de profondeur dans sous-sol granitique
Cuves de brassage	type "semi lauter tun"
Cuves de fermentation	4 fermenteurs en Pin d'Oregon
Alambics	2 alambics de forme oignon à chauffe directe (flamme nue) et condenseurs de type serpentin
Maturation	2 chais tous deux situés en bord de mer, vieillissement en fûts de Sauternes et Bourbon barrels
Localisation

Celtic Whisky Distillerie anciennement Glann ar Mor est une distillerie française de whisky située à Pleubian dans les Côtes-d'Armor[1].

Historique

Elle a été créée en 1999 par Celtic Whisky Compagnie qui s'était spécialisée à l'origine dans la production de whiskies Double Maturation avec la gamme Celtique Connexion. Son premier Whisky Breton Single Malt (Taol Esa, fût unique commercialisé en 2004) a été produit en décembre 1999 avec un équipement provisoire. Sous sa forme actuelle Glann ar Mor est opérationnelle depuis juin 2005, le premier embouteillage de Single Malt non tourbé ayant été effectué fin 2008. En novembre 2009, le premier Single Malt tourbé (environ 35/40 ppm de phénol) a été commercialisé sous le nom de Kornog[2](Vent d'Ouest en Breton). Un projet d'ouverture d'une deuxième distillerie à Islay est envisagé en 2014[3] .

Glann ar mor annonce sa fermeture définitive au 15 aout 2015[4], mais annonce finalement continuer son activité[2].

En juin 2020, la Maison Villevert rachète la distillerie[5].

Références

Bretagne Portraits Whisky. Un Breton accède au Graal écossais, Le Télégramme, 15 décembre 2014.
La distillerie bretonne de whisky Glann Ar Mor résiste, Ulla Majoube, L'Express, 30 juillet 2015.
Retour aux sources écossaises pour un whisky breton, Clarisse Lucas, Le Point, 3 décembre 2014.
La distillerie de whisky la plus titrée de Bretagne ferme à cause d'un label, L'Express, 7 juillet 2015.
« Exclusif : Maison Villevert rachète deux whiskies bretons », sur Whisky Mag (consulté le 22 novembre 2020)

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes

Site officiel

Portail du whisky
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[1] Bretagne Portraits Whisky. Un Breton accède au Graal écossais, Le Télégramme, 15 décembre 2014.

[express2-2] La distillerie bretonne de whisky Glann Ar Mor résiste, Ulla Majoube, L'Express, 30 juillet 2015.

[3] Retour aux sources écossaises pour un whisky breton, Clarisse Lucas, Le Point, 3 décembre 2014.

[4] La distillerie de whisky la plus titrée de Bretagne ferme à cause d'un label, L'Express, 7 juillet 2015.

[5] « Exclusif : Maison Villevert rachète deux whiskies bretons », sur Whisky Mag (consulté le 22 novembre 2020)