Floreffe (bière)

La Floreffe est une bière d'abbaye[1] belge brassée par la brasserie Lefebvre à Quenast dans la commune belge de Rebecq située en Région wallonne dans la province du Brabant wallon[2], et par la Brasserie Licorne à Saverne dans le Bas-Rhin en Alsace.

Floreffe
Image illustrative de l'article Floreffe (bière)
Localisation
Pays Drapeau de la Belgique Belgique
Caractéristiques
Maîtres brasseurs Brasserie Lefebvre
Brasserie Licorne
Principales bières Floreffe Blonde
Floreffe Double
Floreffe Triple
Floreffe Prima Melior
Floreffe Blanche

Historique

L’Abbaye de Floreffe a confié en 1983 à la brasserie familiale Lefebvre la licence de brassage de ses bières spéciales[3]. La gamme à cette époque comprenait trois bières : la brune, la triple et la Prima Melior[4]. Ces bières portent aujourd'hui le logo des bières belges d'abbaye reconnues[3].

Bières
Verre à bière Floreffe.

Belgique

Actuellement, cinq bières sont brassées et commercialisées en bouteilles de 33 cl capsulées ou, depuis peu, avec fermeture à bouchon mécanique[5],[3].

  • Floreffe Blonde, dorée et légère titrant 6,5 % d'alcool (étiquette verte)
  • Floreffe Double, brune légère à la robe foncée et aux reflets rouges titrant 6,5 % d'alcool (étiquette rouge)
  • Floreffe Triple, blonde-ambrée titrant 8 % d'alcool (étiquette jaune)
  • Floreffe Prima Melior, noire à la mousse brune titrant 8 % d'alcool (étiquette bleue) qui a obtenu deux médailles d'argent (en 2012) et d'or (en 2013) à l'Australian International Beer Awards dans la catégorie Belgian & French Style Ale - Abbey Dubbel
  • Floreffe Blanche, bière blanche titrant 4,5 % d'alcool

France

Floreffe Abbaye (6,2%), Floreffe Blanche (4,5%)

Références
  1. « La Floreffe, une bière d’abbaye », L'Avenir, 6 mars 2013.
  2. Samuel Husquin et Arnaud Huppertz, « Huit brasseries et 80 bières en Brabant wallon » L'Avenir, 16 novembre 2013.
  3. Bernard Dubrulle, Petit Futé Bières belges, Lire en ligne
  4. (en) « History & Values », sur brasserielefebvre.be (consulté le ).
  5. Adrien Vigneron, « Quenast : Lefebvre offre un nouveau visage aux bières de Floreffe » Accès libre, sur lacapitale.be, sudinfo.be, (consulté le ).

Article connexe

Liens externes
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