Faisan aux chicons
Le faisan aux chicons, aussi appelé faisan à la brabançonne, est un plat typiquement belge ; il est composé de jeunes faisans, de beurre, d'huile d'arachide, de chicons (endives) et de persil.
Annexes
Liens externes
- « Faisan rôti en cocotte aux chicons braisés et pommes de terre rattes », www.leguidedesconnaisseurs.be (consulté le ).
- « Cocotte de faisan aux chicons », www.femmesdaujourdhui.be (consulté le ).
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Alimentation et gastronomie
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