Dodécénoyl-coenzyme A isomérase
La dodécénoyl-CoA isomérase, également appelée 3,2-trans-énoyl-CoA isomérase, est une isomérase qui catalyse la conversion de doubles liaisons cis ou trans d'acides gras sur l'atome de carbone no 3 en une double liaison trans en position 2 (carbone β). Elle joue un rôle important dans la dégradation des acides gras insaturés.
Notes et références
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