Bouillon
Bouillon peut faire référence à :
Toponymes
Bouillon est un nom de lieu notamment porté par :
- Bouillon, commune française des Pyrénées-Atlantiques ;
- Bouillon, ville et commune wallonne de Belgique située dans la province de Luxembourg ;
- Bouillon, ancien nom de la commune française de Jullouville (Manche) et hameau au sein de cette dernière ;
- Le Bouillon, commune française de l'Orne.
Ancien pays
- Seigneurie de Bouillon, devenue à partir de 1548 le duché de Bouillon ;
- République bouillonnaise (1794-1795), avant la période française (1795-1815).
Hydronymes
- Bouillon, cours d'eau français qui coule dans les départements du Cher et de Loir-et-Cher ;
- Le Bouillon, résurgence formant la source principale du Loiret.
Patronymes
Bouillon est un nom de famille notamment porté par :
- Bastien Bouillon (né en 1985), acteur français ;
- Christophe Bouillon (né en 1969), homme politique français ;
- Francis Bouillon (né en 1975), joueur canadien de hockey ;
- Godefroy de Bouillon (vers 1058-1100), chevalier franc et premier souverain chrétien de Jérusalem ;
- Jean-Claude Bouillon (1941-2017), acteur français ;
- Jo Bouillon (1908-1984), chef d'orchestre français ;
- Marc Bouillon (né en 1968), coureur cycliste belge ;
- Michel Bouillon, peintre français du XVIIe siècle ;
- Pierre Bouillon (1775-1831), peintre et graveur français ;
- Roger Bouillon (1940-2008), spéléologue, préhistorien et archéologue français ;
- Stéphane Bouillon (né en 1957), préfet.
Gastronomie
- Bouillon, préparation culinaire liquide, dont les variantes incluent notamment : bouillon d'awara, bouillon de poisson, bouillon écossais, bouillon de légumes, bouillon cube...
- Bouillon, type de restaurant populaire, par exemple : Bouillon Duval, Bouillon Chartier, Bouillon Racine...
Biologie
- Bouillon-blanc, plante.
- Bouillon de culture, particulièrement en bactériologie médicale, milieu de culture liquide, généralement distribué en tube à essai : bouillon au sélénite, bouillon bilié, bouillon Bryant Burkey, bouillon Clark Lubs, bouillon cœur-cervelle, bouillon Dubos, bouillon Schaedler, bouillon Fraser, bouillon lactosé au BCP, bouillon nitraté, bouillon nitrité, bouillon Rappaport Vassiliadis.
Arts et culture
Bouillon est un titre d'œuvre notamment porté par :
- La Potion magique de Georges Bouillon, roman de Roald Dahl, paru en 1982 ;
- Le Bouillon, troisième épisode de la saison 2 de Family Business, diffusé en 2020.
Expressions
- « Bouillon de onze heures » : boisson empoisonnée.
Autres
- Bouillon, part des invendus d'un journal.
- Bouillon, démodé (soupe populaire)
Voir aussi
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