Pain d'épices appenzellois

Le pain d'épices appenzellois (également appelé Biberli ou Bärli-Biber) est un gâteau épicé au miel, spécialité du Canton d'Appenzell en Suisse[1]. Ce gâteau est habituel dans tous les commerces de Suisse.

Pain d'épices appenzellois
Autre(s) nom(s) Biberli
Bärli-Biber
Lieu d’origine Appenzell, Drapeau de la Suisse Suisse
Date XVIe siècle
Place dans le service Pâtisserie
Ingrédients Miel, farine, sucre

Références
  1. Echte Appenzeller Bärli-Biber site appenzeller-biber.ch consulté le 14 août 2008.

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