Begodya

Le begodya (Бегодя) est un petit pain coréen cuit à la vapeur proche du jjinppang. Il est particulièrement populaire auprès de la diaspora coréenne en Ouzbékistan[1]. Ces pains peuvent être fourrés à la viande et à la salade[2],[3].

Begodya.

Notes et références
  1. (en) Mishan, Ligaya, « At Cafe Lily, the Korean-Uzbek Menu Evokes a Past Exodus », sur The New York Times, (consulté le )
  2. (en) Silberstein, Rachel, « Cafe Lily, Bensonhurst's Second Uzbek-Russian-Korean Restaurant, Opens On Avenue O », sur BKLYNER, (consulté le )
  3. (en) Paul Yee, « Cafe at Your Mother-in-Law, Uzbek and Korean in Brighton Beach », sur Serious Eats (consulté le )
  • icône décorative Alimentation et gastronomie
  • icône décorative Portail de la Corée du Sud
  • icône décorative Portail de l’Ouzbékistan
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons – Attribution – Partage à l’identique. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.