Bambalouni

Le bambalouni ou bamboloni est un beignet tunisien sucré, présenté sous forme d'anneau, qui se prépare à la maison ou chez les marchands de fast-food.

Bambalouni
Bambalouni.
Lieu d’origine	Tunisie
Place dans le service	Dessert

Il est préparé à base d'une pâte de farine frite dans l'huile.

Le bambalouni se mange saupoudré de sucre, idéalement l'après-midi vers l'heure du goûter. Il peut être accompagné de miel, de confiture ou de certains fruits comme la figue. Il peut être vendu avec un œuf.

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  Friture de la pâte.
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  Bambalouni après la friture.
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  Bambalouni saupoudré de sucre.