Badridjani nigvzit

Le badridjani (géorgien: ბადრიჯანი) nigvzit est un plat géorgien fait avec des aubergines grillées puis farcies avec de la pâte de noix épicée[1]. Il est souvent garni de graines de grenade.

Badridjani nigvzit
Image illustrative de l’article Badridjani nigvzit
Lieu d’origine Géorgie
Ingrédients aubergines, pâte de noix

Notes et références
  1. Lonely planet, Georgie Arménie et Azerbaidjan, edi8, , 370 p. (ISBN 9782816189094)

Liens externes
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