Acide muramique
L'acide muramique est un ose acide aminé.
| Acide muramique | |
| |
| Identification | |
|---|---|
| No CAS | |
| No ECHA | 100.012.923 |
| No CE | 214-214-9 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C9H17NO7 |
| Masse molaire[1] | 251,233 8 ± 0,010 7 g/mol C 43,03 %, H 6,82 %, N 5,58 %, O 44,58 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Il est présent sous forme d'acide N-acétyl-muramique (NAM) dans la paroi des bactéries (dans celles-ci, il est associé à du N-acétyl-glucosamine ainsi qu'à des acides aminés pour former le peptidoglycane). L'acide muramique N-acétylé dérive d'ailleurs lui-même de la N-acétyl-glucosamine auquel on a ajouté sur le troisième carbone un résidu HOOC-CH(CH₃)-OH (structure du lactate). La biosynthèse se fait également à partir du phosphoénolpyruvate.
Sa présence dans la paroi bactérienne des procaryotes permet de différencier les eubactéries des archées[2].
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- « Différences entre les "Bacteria" et les "Archaea" », sur cict.fr via Internet Archive (consulté le ).
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