Acide citraconique

L'acide citraconique est un acide dicarboxylique de formule chimique HOOC–C(CH3)=CH–COOH. C'est l'isomère cis de l'acide mésaconique, et l'un des composés obtenus par chauffage de l'acide citrique.

Acide citraconique
Image illustrative de l’article Acide citraconique
Structure de l'acide citraconique
Identification
Nom UICPA acide (2Z)-2-méthylbut-2-ènedioïque
Synonymes

acide α-méthylmalique
No CAS 498-23-7
No ECHA 100.007.145
No CE 207-858-7
No RTECS GE6650000
PubChem 643798
ChEBI 17626
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C5H6O4  [Isomères]
Masse molaire[1] 130,098 7 ± 0,005 6 g/mol
C 46,16 %, H 4,65 %, O 49,19 %,
Propriétés physiques
T° fusion 88 à 94 °C[2]
Précautions
SGH[2]
SGH07 : Toxique, irritant, sensibilisant, narcotique
Attention
H302
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Notes et références
  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. Fiche Sigma-Aldrich du composé Citraconic acid 98%, consultée le 2 septembre 2015.
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