Acétate de benzyle
L'acétate de benzyle C9H10O2 ou CH3-CO-O-CH2-C6H5 est l'ester de l'acide acétique et de l'alcool benzylique. Il constitue l'odeur de tête du jasmin et est présent dans l'huile essentielle de jasmin (environ 20 % de l'absolue de jasmin). On le trouve à l'état naturel dans beaucoup de fleurs.
| Acétate de benzyle | |
| |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | acétate de benzyle |
| Synonymes |
acétate de phényl méthyle, éthanoate de benzyle |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.004.909 |
| No CE | 205-399-7 |
| PubChem | 8785 |
| ChEBI | 52051 |
| FEMA | 2135 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Apparence | liquide incolore, d'odeur caractéristique[1] |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C9H10O2 [Isomères] |
| Masse molaire[2] | 150,174 5 ± 0,008 5 g/mol C 71,98 %, H 6,71 %, O 21,31 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | −51 °C[1] |
| T° ébullition | 212 °C[1] |
| Solubilité | dans l'eau à 20 °C : nulle[1]. Soluble dans le cyclohexane |
| Masse volumique | 1,1 g·cm-3[1] |
| T° d'auto-inflammation | 460 °C[1] |
| Point d’éclair | 90 °C (coupelle fermée)[1] |
| Limites d’explosivité dans l’air | 0,9–8,4 % vol[1] |
| Pression de vapeur saturante | à 25 °C : 190 Pa[1] |
| Thermochimie | |
| Cp | |
| Précautions | |
| NFPA 704 | |
| Classification du CIRC | |
| Groupe 3 : Inclassable quant à sa cancérogénicité pour l'Homme[4] | |
| Écotoxicologie | |
| LogP | 1,96[1] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Il est utilisé dans les domaines suivants :
- parfumerie et cosmétiques
- alimentation : arôme pour donner un goût de pomme ou de poire.
- industrie chimique : solvant pour matières plastiques et résines, acétate de cellulose, huiles, laques, encres.
Lien externe
- https://www.cdc.gov/niosh/ipcsnfrn/nfrn1331.html (Fiches Internationales de Sécurité Chimique)
Notes et références
- ACETATE DE BENZYLE, Fiches internationales de sécurité chimique
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) Carl L. Yaws, Handbook of Thermodynamic Diagrams, vol. 3, Huston, Texas, Gulf Pub. Co., (ISBN 0-88415-859-4)
- IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, « Evaluations Globales de la Cancérogénicité pour l'Homme, Groupe 3 : Inclassables quant à leur cancérogénicité pour l'Homme »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur monographs.iarc.fr, CIRC, (consulté le ).
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